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Viticultura de respeto
El vino se elabora en el viñedo, y es en el viñedo donde ponemos todo nuestro esfuerzo para expresar con transparencia y honestidad la personalidad única del lugar. Siguiendo la mejor tradición de nuestros orígenes, el manejo de la viña es minucioso, consciente del entorno y comprometido con la diversidad y riqueza de los ecosistemas.
Precisión en el campo
Cada viña es única y en cada parcela desarrollamos una viticultura a medida. El laboreo depende de las condiciones específicas de sus suelos tanto como de las características climáticas del añada. En el tramo final del ciclo, observamos y cuidamos el viñedo exhaustivamente para garantizar su salud y equilibrio. Seleccionamos la uva en el campo, vendimiamos a mano y buscamos preservar la máxima tipicidad y calidad.
El reino de la estructura
En la viña, una cosecha seleccionada, precisa y limitada. En la bodega, unos procesos de fermentación y maduración cuidadosos. Y a lo largo del tiempo, una constatación se renueva cada añada: la energía tánica de nuestros vinos tintos trabaja para coronar una estructura singular, única. La esencia de una fuerza fina, limpia y viva.
El tiempo del placer
El encanto de nuestros paisajes de viña contiene una gracia que a veces no podemos explicar. Es la voz de la naturaleza, a la que nuestro cultivo aporta un estilo y una cultura de definición singular. Recorriendo tradiciones y saberes, respetando el talento de los viticultores de nuestra zona y asumiendo el legado familiar, conseguimos vinos que llevan, al final, a la experiencia del placer.
